Vouvray is een gebied in de Touraine en omvat meerdere wijndorpen, waaronder natuurlijk Vouvray. Vourvay ligt in een bocht van de Loire is werkelijk prachtig gelegen.

De vierde generatie wijnmaker, Philippe Gaultier, heeft nu de leiding van  het duurzaam werkende Domaine du Clos des Aumones. Het domein bezit 18 hectare wijngaarden, gelegen in Rochecorbon en maken wijnen onder de appellatie Vouvray. Alles wijnen zijn gemaakt van 100% Chenin Blanc.

Deze mousserende wijn, gemaakt volgens de “Champagne” methode, heeft een lichtgele kleur en fijne bubbels. Mooi wit fruit in geur en smaak met tonen van amandel en vanille. Magnifiek bij schelpdieren maar ook lekker bij diverse kazen.