De familie Specht maakt wijn op een zeer verantwoorde en duurzame manier, dus dit betekent alleen ingrijpen als de oogst echt in gevaar komt (wat zelden voorkomt) Ze maken een mooie lijn klassieke Elzaswijnen.

Deze Edelzwicker is een prachtige karakteristieke blend van de edele druiven uit de Elzas. Edelzwicker geeft de mooie smaken van deze druiven weer, zonder dat 1 van de cépages overheerst. Het resultaat is een ondefinieerbare maar prachtige wijn!

Het fruit spat je glas uit bij deze wijn. Lekker bij pittig aziatisch eten.