{"product_id":"escudero-valdelagunde-cuvee-especial-verdejo-kopie","title":"Escudero The Maker Verdejo","description":"\u003cp\u003eVivinoscore 4,1 \/ 5\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"72\" data-end=\"694\"\u003eDe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eThe Maker Verdejo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evan\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBodegas Pedro Escudero\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eis een eerbetoon aan pure, ambachtelijke wijnbouw en het unieke terroir van La Seca, in het hart van\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRueda. Afkomstig van het historische El Viejo-perceel\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein de wijngaard\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePago de Fuente Elvira, worden de druiven verbouwd zonder chemicaliën, met respect voor natuur en traditie. De wijnstokken zijn meer dan 50 jaar oud, wat resulteert in laag rendement maar een intense en geconcentreerde druivenkwaliteit. De bodem, een combinatie van rotsen en een onderlaag van klei, draagt bij aan de verfijnde mineraliteit en diepgang van deze Verdejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"779\" data-end=\"930\"\u003eDeze\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% Verdejo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewordt op natuurlijke wijze vergist met\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewilde gisten, wat zorgt voor een authentieke expressie van de druif en zijn terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"931\" data-end=\"1376\"\u003e\n\u003cli data-start=\"931\" data-end=\"1096\"\u003eDe fermentatie vindt plaats in kleine roestvrijstalen vaten in een gekoelde ruimte op 13-14°C, waardoor de frisheid en delicate aroma’s behouden blijven.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1097\" data-end=\"1224\"\u003eNa de fermentatie rijpt de wijn nog 3 maanden op de lies (sur lie), wat extra structuur en een romige textuur toevoegt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1225\" data-end=\"1376\"\u003eTot slot krijgt de wijn nog een rustperiode van 3 maanden op de fles, zodat hij volledig in balans komt voordat hij op de markt wordt gebracht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1378\" data-end=\"1526\"\u003eHet resultaat is een verfijnde, mineraalgedreven Verdejo met een perfecte balans tussen frisse zuren, rijp fruit en een subtiele complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eSmaak: Licht \u0026amp; fris\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Wijn van Jaap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55136696598862,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0089\/1509\/1519\/files\/maker.png?v=1763651644","url":"https:\/\/www.wijnvanjaap.nl\/products\/escudero-valdelagunde-cuvee-especial-verdejo-kopie","provider":"Wijn van Jaap","version":"1.0","type":"link"}