Wijn gemaakt door het biodymanisch werkende  Waterkloof uit Stellenbosch / Zuid Afrika.

Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. De wijngaarden voor de Waterkloof wijnen zijn gelegen op de bovenste hellingen van dit domein, 300 meter boven de zeespiegel. Deze stuivende wijn wordt  gekenmerkt door z'n kruidige, minerale karakter en elegante stijl .

Smaak: Licht & fris