De Aubert & Mathieu Palooza is een blend van Grenache, Viognier en Vermentino. De wijngaard is gelegen op Marnes (mergel). Na de oogst krijgen de druiven een koude maceratie gevolgd door traditionele vinificatie. De ingedroogde druiven worden ontsteeld, geperst en koud bezonken, waarna ze worden overgeheveld en op de fijne lies rijpen.

Proef de frisheid en lichtheid van deze Palooza. De bleke kleur verraadt al een rijke geurervaring, met een aromatisch boeket van witte bloemen, honing, rabarber en gekonfijt fruit. In de mond verrast deze wijn met een honingzoete aanzet, die snel wordt opgefrist door levendige citrusaroma’s. De afdronk is licht zuur en dorstlessend, met een aangenaam verfrissende citrustoets.

Aubert & Mathieu is B Corp. gecertificeerd.

Smaak: Licht & fris