Biologische wijn uit Niederosterreich / Oostenrijk.

Het familiebedrijf Diwald is een ware pionier op het gebied van biologische wijnbouw in Oostenrijk. Zij werken al op deze manier sinds 1976! In 2006 is heeft Martin Diwald het bedrijf van zijn vader overgenomen en pioniert er sinds dien flink op los; zo worden alle wijnen gemaakt met zo min mogelijk ingrepen. Wijnen vergisten spontaan en er wordt een minimale hoeveelheid sulfiet toegevoegd.

Het doel van Martin  Diwald is om de Grüner Veltliner in zijn klassieke, frisse en brutale vorm  te maken.  Fris en fruitig met een levendige zuurgraad, wit fruit, de “weisse Pfefferl”... het zit er allemaal in. Dit is een wijn met een duidelijke signatuur en een verbluffende eenvoud.

Perfect bij lichte vis gerechten, asperges of gewoon lekker als aperitief.

Smaak: Licht & fris