Fantastische Pet Nat van Pierre Antonin. Vivinoscore 4,2/5,0

Vivant Blanc Pet Nat van Pierre & Antonin is een levendige mousserende wijn uit Carcassonne, Frankrijk, gemaakt van de Souvignier Gris-druif. Deze natuurlijke wijn wordt geproduceerd volgens de ancestrale methode, waarbij de eerste fermentatie in roestvrijstalen tanks plaatsvindt en de tweede fermentatie in de fles, wat zorgt voor een elegante bubbel.

In het glas presenteert de wijn zich met een bleke citroenkleur en een rijk aromatisch profiel van peer, groene appel, citroen en citroengras, aangevuld met tonen van kamille, biscuit, gist en amandel. In de mond biedt hij een medium body met verfrissende zuurgraad en aanhoudende mousse, met smaken van honing, gist, sinaasappel, groene appel, nachtschade, meloen en citrus.

Perfect als aperitief of bij lichte gerechten zoals een quinoasalade met avocado en paprika's.

 Smaak: Licht & fris