Tokaj.... "vinum regum, rex vinorum”: wijn voor koningen, koning der wijnen. Een ambitieuze titel maar in het geval van het prachtige en eeuwenoude domein Tokaj-Hétszőlő zeker op zijn plaats. Deze edelzoete Tokaj van Hétszőlő kan met gemak na 50-75 jaar geopend worden....maar zo lang wil je helemaal niet wachten.

Gemaakt van 70% Furmint en 30% Hárselevelu. Deze Biologische verbouwde druiven zijn extra laat geoogst, geplukt als uitgedroogde rozijntjes maar zonder nog aangetast te zijn van de beroemde edelrot, Botrytis Cenerea. Hierdoor is een vriendelijke zoete "dessert” wijn ontstaan. Tegelijkertijd ook zinderend van de spannende zuren waardoor hij geschikt is voor vele gerechten met wat fruit erin. Fantastisch combi met diervriendelijke ganzenlever met abrikozen chutney. Of een Marokkaanse Tajine van kip met kweeperen. Echter echt een klassieker met een oer-Hollandse appeltaart van een lekkere zure appel! 

Smaak: Zoet