Deze helder robijnrode wijn heeft een zachte rijpe en zwoele geur met kersen, aardbei, pruim en een vleugje vanille en gedroogde vijg. Volle, krachtige en rijpe smaak met laurierdrop, zwarte kersen en bessen, pure choco, licht kruidig en een vleugje vanille. Steak met tarte tatin van gekarameliseerde rode ui, fazant met champagne zuurkool, lamsbout met rozemarijn, knoflook en puree van pastinaak en aardappel.