Op zoek naar een rode wijn met die volle, rijpe smaak waar Zuid-Italië zo bekend om staat? De Paradiso MAST Negroamaro is precies zo’n wijn. Gemaakt van 100% Negroamaro, afkomstig uit de zonovergoten streek Puglia, combineert hij rijke fruittonen met zachte tannines en een vleugje vanille. Deze wijn komt van Cantine Paradiso, een familiebedrijf dat al sinds 1954 wijn maakt op de klei- en kalkrijke bodems rond Foggia. Het resultaat is een gulle, stevige rode wijn met een toegankelijke stijl. Ideaal voor bij het eten, of gewoon wanneer je zin hebt in een goed glas.

Wat een bommetje, een terechte 4.2 op Vivino!

De Paradiso MAST Negroamaro opent in het glas met aroma’s van rijpe pruimen, zwarte bessen, kersen en een vleugje vanille. In de mond proef je direct een volle body, waarbij zachte tannines en rijpe fruittonen mooi in balans zijn. De wijn heeft duidelijke secundaire aroma’s zoals mokka, caramel en wat hout, die voortkomen uit de rijping op eikenhout.

Deze wijn laat zich uitstekend combineren met stevige, langzaam gegaarde gerechten. Denk bijvoorbeeld aan: runderstoof ,geroosterde aubergine met balsamico en tijm, oude kazen of blauwschimmelkaas, gegrilde worstjes of lamsvlees, pasta met rijke tomatensaus of ragù.