Biologische Bordeaux uit Frankrijk.

Vivinoscore: 2019 4,2/5    2020......oordeel zelf!

Diep robijnrood gekleurde saint-émilion grand cru. Met in de geur allerlei rood en zwart fruit, als frambozen, bosbessen en bramen. Spannend aangevuld met wat kruidigheid, die doet denken aan peperkoek en zoethout. In de mond frisse en elegante tannines, licht hout en met een charmante afdronk. Deze bordeaux kan gerust 10 jaar ouderen.

Dek de tafel al vast maar, dit is een overtuigende dinerwijn. De keuze is gevarieerd: duiven met kweeperen, eendenborst met vijgen, confit de canard, geroosterd kalfsvlees, Mediterrane groentetaart, een Rossini tournedos, varkensvlees in een paddenstoelensaus of tagliatelle met morieljes.

Smaak: Stevig & krachtig