De druiven voor deze Syrah worden geoogst van 40 jaar oude wijnstruiken. De rijping van de druiven gebeurt voor het grootste gedeelte in stalen tanks. Echter gaat 1/5 deel van de Syrah-druiven in eikenhouten vaten voor rijping.

 De wijn heeft verleidelijke aroma's van viooltjes en proeft bramen en cassis en lekkere kruidigheid. De wijn heeft een goede balans omdat niks overheerst. Lekker vol en stevig maar wel toegankelijk.

Past perfect bij geroosterde lam met knoflook en verse kruiden, maar ook erg lekker bij eend met pruimensaus.

Smaak: Stevig & Krachtig