Hier wordt de koningin van de blauwe druiven alle eer aangedaan. Aangeplant in windbeschermde dalen, kalkstenen bodems, en biodynamisch verbouwd. Alles aanwezig voor een topwijn! Donker robijnrood, heerlijk rijp rood fruit, kruidigheid en onderliggende aardse aroma's. De wijn overtuigt direct met zijn rijpe en boterzachte tannines, zijn fruitige karakter en elegant kruidige smaak. Hij kan zeker enkele jaren bewaard worden. Even karafferen en beluchten. Om vervolgens dan te schitteren bij een hertebiefstuk met een preiselbeerensaus en een lekkere romige knolselderij - aardappel puree erbij. Het water loopt ons nu al in de mond....

Het Gustavshof ligt in het hart van Rheinhessen, ongeveer 30 km ten zuiden van Mainz. Het is een klassiek familiebedrijf van de familie Roll met 18 hectare wijngaarden. Sinds 2012 werken ze biologisch dynamisch volgens de richtlijnen van Demeter. Alle wijnen zijn veganistisch gemaakt en met  zeer lage gehaltes van allergenen als sulfiet en histamine.

Smaak: Licht & fruitig