Haltinger Chasselas laat zien dat deze klassieke druif veel meer kan bieden dan alleen frisheid. Door gedeeltelijke rijping op barrique krijgt de wijn extra diepgang en een eigen karakter.

Licht goudgeel van kleur. In de neus aroma’s van rijp geel fruit, aangevuld met honing en subtiele houttonen. In de smaak krachtig en vol, met tonen van noten, rijp fruit en een zachte kruidigheid. De afdronk is soepel, gelaagd en aanhoudend.

Chasselas, in Duitsland beter bekend als Gutedel, behoort tot de oudste witte druivenrassen van Europa. Het Markgräflerland in Baden geldt als het belangrijkste Duitse herkomstgebied van deze druif. Voor deze wijn worden de druiven met de hand geoogst van kalkrijke hellingen met een lösslaag. Na een korte koude schilweking volgt een vergisting bij gecontroleerde temperatuur. Een deel van de wijn rijpt vervolgens op barrique, wat zorgt voor extra structuur, diepgang en subtiele houttonen.

Klassieke wijn voor bij de kaasfondu. Past ook goed bij visgerechten, gevogelte, romige sauzen en milde kazen. Serveer op 10–12 °C en open de fles bij voorkeur een uur voor het schenken zodat de wijn zich volledig kan ontwikkelen.