Biodynamische wijn van Vinedos Ruiz Jimenez uit Rioja / Spanje. 

Bijzondere witte wijn uit Rioja, want gemaakt van tempranillo. Tempranillo is toch rood? Nou, er bestaat ook een witte tempranillo. En dat is zo gekomen: een tempranillo wijnrank had op een gegeven moment een tak met witte druiven. Deze is afgesneden, geënt, en zo is de witte tempranillo ontstaan. Het is dus een mutant!

Deze witte tempranillo heeft een houtlagering van 3 maanden ondergaan in nieuw eiken. De wijn is levendig, met fijne zuren, een tropische noot, geur van cederhout.

Lekker bij: tapa's, groentegerechten, wit vlees.

Smaak: Licht & fris